Hand auf's Herz: Wer von Euch ist gestern bis 6 Uhr wach geblieben und hat sich die komplette Verleihung reingezogen? Ha, dachte ich's mir doch!
Ich wollte tapfer sein, wollte durchhalten, aber... ich schlief bereits gegen 0 Uhr ein, wurde aber immer mal wieder zwischendurch wach und bekam somit nur kleine Fetzen mit. Ich war nur enttäuscht, als ich heute las, dass "Extrem laut und unglaublich nah" leer ausgegangen ist. Aber dass Meryl Streep einen Oscar bekommen hat, finde ich super, denn ich bin schon ganz gespannt auf den Film.
Seit Tagen spukte also schon die Idee in meinem Kopf meinem Herzmann eine kleine Freude zu bereiten. Er ist ein echter Filmfreak - was sich in seinem Beruf widerspiegelt und in seinem liebsten Hobby. Da bot sich die Idee ja quasi an ein kleines Oscar-Nacht-Buffet vorzubereiten, um ihn über die nächtlichen Stunden hinweg versorgt zu wissen und um mich wach zu halten. Und als mich dann nochmal die liebe Viola (Hallo Viola!) darauf stieß, war der Entschluss gefasst: Das Oscar-Buffet wurde in Angriff genommen!
Irgendwie ist das Ganze dann ein wenig ausgeartet: Beim nächsten Mal laden wir Freunde ein, versprochen (war doch dann alles ein wenig zu spontan - samstags haben wir erst dafür eingekauft)! Von den Buffet-Resten können wir locker noch eine ganze Woche lang leben...
Und hier sind die Nominierten:
- Crispy Chicken-Streifen
- Reissalat
- Guacamole-Dip
- Oreo-Cupcakes
- New York Club Sandwiches
- Taccos mit Salsa-Dipp und Käse überbacken
Habt das Nachsehen: Die Fotos sind aufgrund mangelnden Tageslichts (das Buffet war erst gegen 22.30 Uhr eröffnet - schließlich sollte es ja noch für die Nacht reichen... ha! Es hätte für drei Nächte gereicht!) nicht so supermega gut geworden. Aber ich schätze, für einen Eindruck genügen sie.
Crispy Chicken-Streifen
Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilet, 100g Cornflakes, zwei Eier, 100g Paniermehl, Curry, Paprikapulver, Milch, Salz und Pfeffer, Öl
Zubereitung: Die Filets in Streifen schneiden. Auf einem Teller die beiden Eier mit ein wenig Milch und Salz und Pfeffer verkleppern. Auf dem anderen Teller mit einer Gabel die Cornflakes zerdrücken, dann Paniermehl, Curry und Paprikapulver hinzugeben und vermischen. Die Filet-Streifen einmal durch das Ei tunken, dann in der Cornflakes-Paniermehl-Mischung baden. Anschließend in der Pfanne mit Öl braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
New York Club Sandwich
Beim New York Club Sandwich sollte ich das "á la Vivienne" hinzufügen, denn das traditionelle Rezept habe ich ein wenig abgewandelt. Ich habe z.B. die Avocado weggelassen, dafür aber Tomaten und Käse hinzugenommen. Und ein paar der Crispy Chicken-Streifen habe ich für das Sandwich entwendet, anstatt eine Extra-Portion Hähnchenbrustfilet erst in der Pfanne von beiden Seiten kräftig anzubraten und dann nochmal im Ofen fertig garen zu lassen. Dafür fehlte mir einfach die Zeit und der Nerv (ich stand immerhin ab 15 Uhr eigentlich die ganze Zeit in der Küche!). Aber geschmacklich hat dies dem Ganzen wirklich keinen Abbruch getan - im Gegenteil!
Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Bacon (Frühstücksspeck), Eisbergsalat, Toastbrot, Ketchup, Mayonnaise (oder auch gerne eine andere Soße), Tomaten, Käse
Zubereitung: Ein New York Club Sandwich ist ja mehrstöckig, ich habe es bei drei Toastbrot-Scheiben belassen. Ansonsten vertraue ich Euch, dass Ihr das mit dem Belegen auch ohne meine Anleitung schafft.
Oreo Cupcakes
Es wird wieder Zeit auf einen meiner Lieblingsblog zu verweisen. Cupcake-Expertin Nadine von der dreierlei liebelei hat hier das Rezept für Euch an das auch ich mich gehalten habe. Der Herzmann fand sie super und hat davon gestern mindestens vier bis fünf verdrückt (glaube ich zumindest, ich habe sie nicht abgezählt).
Guacamole-Dip
Zutaten: 2 reife Avocados, 2 Tomaten, eine (kleine) halbe Zitrone, zwei Knoblauchzehen, 1 EL Natur-Joghurt, Salz und Pfeffer
Zubereitung: Die Avocados halbieren, den Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Mit einer Gabel in einer Schüssel zu feinem Mus zerdrücken. Die Tomaten fein würfeln und dazu geben. Den Saft der ausgepressten Zitrone (seid damit nicht zu großzügig, sonst schmeckt das Ganze später sehr sauer), den Knoblauch und den Joghurt dazugeben und alles miteinander verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Reissalat
Den Reissalat hatte ich Euch ja bereits präsentiert. Zum Rezept gelangt Ihr hier.
Taccos mit Salsa-Dipp und Käse überbacken
Einfach, aber gut: Taccos auf einem Backblech verteilen, Salsa-Dipp darüber und schließlich den geriebenen Käse. Alles bei circa 170 Grad für circa 10-15 Minuten in den Backofen, bis der Käse verschmolzen ist.
Die "Deko"
Auch wenn wir nur zu zweit waren, musste ja irgendwie Oscar-Stimmung her. Dafür habe ich einfach Oscar-Figuren ausgedruckt und beidseitig um einen Zahnstocher geklebt - fertig!
Wie habt Ihr die Oscar-Nacht verbracht? Über welche Gewinner habt Ihr Euch gefreut?
Einen schönen Start in die Woche Euch!
Liebste Grüße,
Eure Vivienne










































